2013-12-15から1日間の記事一覧
和食、無形文化遺産へ和食が、無形文化遺産登録に決まりました。登録を目指す運動の中心を担ったのは、京都の料理人たち。やっぱり、和食といえば京都ですよね。しかし、現在、多くの人が特に子どもは、和食の魅力に触れる機会は減っていて、浮かれた様子は…
和食、無形文化遺産へ和食が、無形文化遺産登録に決まりました。登録を目指す運動の中心を担ったのは、京都の料理人たち。やっぱり、和食といえば京都ですよね。しかし、現在、多くの人が特に子どもは、和食の魅力に触れる機会は減っていて、浮かれた様子は…